SMK Islam 1 Blitar didirikan pada tanggal 2 Januari 1968 oleh Lembaga Pendidikan Ma’arif NU Cabang Blitar.Sekolah ini berdiri diatas lahan 913 m2 yang berlokasi di Jalan Semeru Nomor 11 Blitar yang memiliki tiga jurusan yaitu ;

1.   Jurusan Teknik Bangunan

2.   Jurusan Teknik Listrik

3.   Jurusan Teknik Mesin.

Pada awalnya berdirinya SMK Islam 1 Blitar bernama STM NU Blitar (Sekolah Teknologi Menengah Nahdlatul Ulama) dengan membawa misi pengembangan Ajaran Islam Ahlus Sunnah Wal Jama’ah).

Berdirinya STMNU Blitar, berawal dari adanya kebutuhan dan tuntutan masyarakat khususnya warga Nahdliyyin Blitar terhadap sekolah kejuruan. Maka untuk menjawab tuntutan warga Nahdliyyin tersebut, para Pemimpin NU Cabang Blitar dan LP.Ma’arif NU bersepakat mendirikan sekolah kejuruan (STM) dengan menunjuk beberapa orang pengurus NU dan Guru-guru yang mengerti sekolah kejuruan sebagai pendiri.lalu para pendiri sepakat mendirikan STM NU Blitar.

Adapun tujuan berdirinya STM NU Blitar sebgai berikut; (1) untuk menampung lulusan SLTP, baik yang ada dilingkungan LP. Ma’arif NU maupun lainnya, (2) sebagai sarana mencetak tenaga-tenaga teknis yang bertaqwa kepada Allah SWT, yang mampu membangun dirinya dan bersama-sama orang lain membangun bangsanya, (3) sebagai sarana da’wah terhadap anak didik, orang tua murid dan masyarakat, (4) sebagai amal nyata NU dalam rangka mensukseskan program pemerintah yaitu mencerdaskan kehidupan bangsa melalui pendidikan.

Sekolah kejuruan ini sudah beberapa kali mengalami perubahan nama; pada tahun 1971 STM NU berubah menjadi STM Islam Blitar dikarenakan situasi dan persoalan politik pada era tahun 70-an tidak menguntungkan bagi kelancaran bahkan kelangsungan proses pembelajaran di sekolah ini.

Kemudian pada era tahun 1995-an karena adanya kebijakan Pemerintah tentang perubahan nomenklatur sekolah-sekolah, maka STM Islam Blitar berubah lagi menjadi SMK Islam Blitar. Lalu diberi nomor urut satu pada SMK Islam 1 Blitar, karena lahirnya SMK Islam Wlingi yang diberi nomor urut dua yaitu SMK Islam 2 Wlingi Blitar.

Seiring dengan perkembangan STM Islam Blitar, sementara lokasi yang berada di Jalan Semeru Nomor 11 Blitar ditempati beberapa lembaga sekolah, disamping STM Islam juga ada SMP NU dan  MTs. NU, maka pada tahun 1981 STM Islam Blitar pindah lokasi di Jalan Musi Nomor 6 Blitar dengan tujuan untuk pengembangan sekolah.

Selanjutnya perkembangan SMK Islam 1 Blitar terus mengalami perubahan dan peningkatan sebagai berikut :

Pada tahun pelajaran 2001/2002 Program Keahlian Teknik Bangunan Gedung di rubah menjadi Program Keahlian Teknik Gambar Bangunan, dengan alasan Program Keahlian Teknik Bangunan Gedung mengalami jenih artinya kurang diminati oleh lulusan SLTP.

Pada tahun pelajaran 2003/2004 SMK Islam 1 Blitar mengembangkan Program Keahlian dengan membuka Program Keahlian Teknik Otomotif Kendaraan Ringan, dan menerima siswa kelas I sebanyak 2 (dua) kelas. Sehingga pada tahun pelajaran 2003/2004 SMK Islam 1 Blitar mengelola 4 (empat) Program Keahlian yaitu :(1) Teknik Gambar Bangunan, (2) Teknik Instalasi Listrik, (3) Teknik Pemesinan, dan (4) Teknik Otomotif Kendaraan Ringan.

Pada tahun pelajaran 2010/2011 SMK Islam 1 Blitar mengembangkan lagi Program Keahlian dengan membuka Program Keahlian Teknik Komputer dan Jaringan (TKJ), dan pada tahun pertama menerima siswa kelas I sebanyak 3 (tiga) kelas. Maka sejak tahun pelajaran 2011/2012 SMK Islam 1 Blitar mengelola 5 (lima) Program Keahlian yaitu : (1) Teknik Gambar Bangunan, (2) Teknik Instalasi Listrik, (3) Teknik Pemesinan, (4) Teknik Otomotif, dan (5) Teknik Komputer dan Jaringan.

Pada tahun pelajaran 2015/2016 SMK Islam 1 Blitar mengembangkan lagi Program Keahlian dengan membuka Program Keahlian Teknik Sepeda Motor, untuk memenuhi tuntatan masyarakat, khususnya lulusan SLTP sebagai calon siswa baru yang beberapa tahun terakhir terus menanyakan keberadaan program keahlian tersebut. Pada tahun pertama menerima siswa kelas X sebanyak 3 (tiga) kelas. Maka sejak tahun pelajaran 2015/2016 SMK Islam 1 Blitar mengelola 6 (enam) Program Keahlian yaitu : (1) Teknik Gambar Bangunan, (2) Teknik Instalasi Listrik, (3) Teknik Pemesinan, (4) Teknik Otomotif/Teknik Kendaraan Ringan, (5) Teknik Komputer dan Jaringan, dan (6) Teknik Sepeda Motor.